Cozinhe o frango, reserve a água do cozimento do frango.
Desfie o frango e tempere a gosto (pode ser com cebola, pimenta-do-reino, tomate picado, cebolinha, salsinha).
Unte o refratário com margarina.
Molhe o pão na agua do frango, forre o fundo da travessa, coloque uma camada generosa de frango, uma camada de requeijão, uma camada de presunto, uma camada de queijo.
Leve o forno medio por aproximadamente 20 minutos.
Observe que deve estar mais seco, não pode ficar muito molhado.
Retire do forno, coloque a batata palha em cima. Pode servir.