Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os líquidos.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até assar (espete um palito, se sair limpo, está no ponto).
Pode substituir o óleo por 1 colher (sopa) de margarina e acrescentar 1/2 xícara (chá) de leite.