O aipim deverá ser ralado a mão ou no processador (se for no processador, tomar cuidado para retirar as partes grossas e descartar).
Espremer bem o aipim ralado em um pano de prato bem limpo para retirar o excesso de líquido até formar uma massa.
Misturar todos os ingrediente em uma bacia e misturar com a mão ou com auxílio de uma colher de pau.
Colocar numa assadeira retangular untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno a 200° e deixe assar por 1 hora aproximadamente.