Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Cozinhe separadamente o brócolis com sal.
No liquidificador bata o leite, a margarina, o trigo, a mussarela, o creme de leite, o parmesão e ajuste o sal.
Leve esse creme ao fogo até engrossar. Junte o brócolis e cubra o macarrão.