Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata primeiro o açúcar e a margarina e depois as gemas, a farinha e o leite aos poucos, batendo até ficar uma massa lisa e homogênea.
Junte as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente com uma colher de pau.
Coloque numa forma média untada (de preferência forma redonda com furo no meio) e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourado e quando espetar um palito este sair seco.
Leve ao fogo os ingredientes e deixe ferver. Fure o bolo com garfo e jogue a calda quente por cima do bolo ainda quente também.
Coloque o bolo na geladeira de preferência até o dia seguinte pois assim, a massa absorverá bem a calda e ficará mais gostoso.
Este bolo vira um pudim, pois fica bem molhado. Uma delícia!
Dica: pode regar o bolo com leite condensado e polvilhar com mais coco ralado por cima, para quem gosta bem doce.