Cozinhe o aipim com o sal.
Faça um purê, junte o ovo, a manteiga e amasse até formar uma massa lisa.
Espalhe esta massa numa forma de abrir.
Faça um refogado com a carne moída junto com os temperos. Reserve.
Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco.
Adicione o trigo, fermento, o queijo e a maionese.
Montagem:
Coloque o refogado da carne moida sobre a massa e cubra com a cobertura leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Dica: Voce pode substituir a carne po camarão.