Bater as claras em neve, colocar as gemas.
Em uma panela o leite condensado, o açúcar e o coco ralado.
Depois misturar os ovos batidos e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Reserve.
Lave as uvas, mas cuidado para não "machucar" na hora de corta-las do cacho. Reserve.
Depois que as uvas estivrem secas envolva com uma camada fina da massa acima uma a uma.
Deixe descansar de um dia para o outro para que a massa seque e ao entrar em contato com o chocolate quente não amoleça.
Derreta 1/2 barra de chocolate em banho-maria e mergulhe a uva uma a uma e disponha sobre uma superficie untada e deixe secar.
Dicas: existe no mercado um garfinho de 2 pontas para banhar bombons, encontra em casas que vendem artigos para festas. Enfeite com florzinha, glacê use a criatividade.