Em uma bacia plástica coloque o polvilho, depois ferva o leite com o óleo, depois escalde (goma) o polvilho com o mesmo deixe esfriar um pouco.
Bata os ovos e misture no polvilho já escaldado, coloque o sal e o fermento em pó. Leve para assar em forno quente à 200° aproximadamente, em forma de anel untada só com óleo.
Asse em forno mais quente, depois de assado abaixe bem o fogo e deixe a casca dele ficar bem sequinha.