Em uma chapa, asse os medalhões e os peitos de frango, corte os medalhões, como se fosse pães.
Desfie os peitos de frango, em uma panela, coloque a margarina, os peitos desfiados, as fatias de tomate, cebola, e pimentão, por último a maionese.
Mexa até ficar um molho, pegue os medalhões, recheie-os com o molho, e por último as batatas fritas.