Bata o açúcar com a manteiga e as claras.
Acrescente o creme de leite.
Reserve.
Em um refratário intercale as camadas da seguinte forma: uma camada de bolacha, uma do creme reservado, assim sucessivamente.
A última camada deve ser do doce de leite condensado.
Deixe gelar por 2 horas e sirva.