Ralar o chocolate e derreter com a manteiga em fogo baixo.
Bater as claras em neve e reservar.
Na batedeira colocar o chocolate e bater.
Juntar a farinha,o açucar e as gemas.
Por último misturar à mão as claras batidas.
Distribuir em FORMINHAS UNTADAS e polvilhar com farinha.
Assar por 20 minutos aproximadamente à 150°.
Pode servir com sorvete de creme.