Em uma panela cozinhe o arroz.
Em uma panela à parte coloque o azeite, a cebola, o alho, o cheiro verde e o curry. Mexa e deixe dourar, logo em seguida coloque o frango, a cenoura e a vagem.
Em uma frigideira frite os ovos juntos.
Depois corte-os.
Em uma travessa misture o arroz aos ingredientes e polvilhe em cima de cebolinha.
Está pronto para servir preparo aproximadamente 20 minutos.