Pique o bacon em pedaços pequenos, frite-os e reserve.
Corte o tomate em rodelas finas, tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida escorra o excesso de água e passe as rodelas de tomate no fubá de ambos os lados para empanar.
Frite em óleo quente e sirva em como aperitivo com o bacon por cima.