Cozinhe o macarrão como de costume.
Em uma frigideira refogue a calabresa com pouca manteiga, coloque as verduras e o tempero e sal a gosto.
Coloque 1 colher de extrato de tomate (sopa) e um pouco de água.
Deixe engrossar.
Jogue o creme de leite e sirva em cima do macarrão.