Name: Brioche
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g farinha de trigo; 150 g de margarina; 150 g de queijo ralado; 2 colheres de sopa fermento biológico; 1 xicara de leite morno; 4 batatas grandes cozidas e espremidas; 2 latas de presuntada; 4 ovos

Brioche

Por wanda

120 min

Ingredientes (20 porções)

400 g farinha de trigo
150 g de margarina
150 g de queijo ralado
2 colheres de sopa fermento biológico
1 xicara de leite morno
4 batatas grandes cozidas e espremidas
2 latas de presuntada
4 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar até o fermento crescer.

Passo 2 :

Depois de crescido, misture a margarina, as batatas, os ovos e a farinha de trigo.

Passo 3 :

Unte uma assadeira retangular média e estenda metade da massa, povilhe o queijo ralado e distribua fatias da presuntada. Por último cubra com a outra metade da massa, pincele com gema e deixe descansar até dobrar de volume.