Misture a água, o fermento e o açúar e deixe descansar até crescer. Acrescente os ovos, o óleo, sal e a farinha de trigo até soltar das mãos.
Sove bem e deixe a massa descansar até dobrar de volume. Depois de crescida, estenda a massa em assadeiras untadas com margarina e ponha para descansar novamente até dobrarem de volume.
Leve para pré assar em forno bem quente.
Retire do forno, cubra com mussarela, o molho de tomate e orégano e coloque novamente no forno para o queijo derreter.
Além da mussarela recheio a gosto (presunto, atum, frango etc).