Cortar o peito de frango em pedaços pequenos, tipo cubinhos, depois colocar em uma panela com óleo quente, deixar até secar.
Depois colocar tomate e cebola ralados, se quiser alho e sal a gosto.
Deixar até secar. Misturar com o creme de leite, ainda no fogo, por uns 3 minutos. Reserve.
Misture o requeijão e o cheddar.
Comece a montar: um pouco da mistura de requeijão e cheddar, uma camada de Ruffles, uma camada de frango, uma camada de Ruffles, outra de frango, e o resto da mistura cheddar e requeijão.
Colocar o resto da Ruffles.
Se preferir, pode colocar batata palha em cima. Leve ao forno por 15 minutos.