Coloque a carne moída em uma panela com óleo quente, deixe até fritar, acrescente a cebola ralada, molho de pimenta e sal a gosto.
Deixe por mais uns 3 minutos. Reserve.
Misture 1 pote de cheddar com o de requeijão.
Para montar o prato, coloque um pouco dessa mistura no prato, uma camada de doritos, uma camada da carne moída, outra camada de doritos e assim, até acabar a carne.
Depois, coloque o outro pote de cheddar até cobrir tudo, pegue o que restou do doritos, amasse-o esfarelando, e jogue por cima do cheddar.
Se preferir pode usar doritos chilli. Outra dica é misturar junto com a carne, massa de sua preferência com uma caixinha de creme de leite, o resto da receita é igual.