Misture cem gramas da farinha com a água e o fermento.
Cubra e deixe reservado até que a massa triplique.
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a manteiga, o ovo e o sal.
Passe para uma tigela, junte o fermento que estava reservado, adicionando a farinha até dar liga.
Faça os pãezinhos, se desejar pode rechear com doce de leite brigadeiro beijinho ou presunto e queijo.
Coloque em uma assadeira e deixe crescer, pincele om gema e leve para assar.