Com as batatas, leite, sal e maionese prepare o purê e coloque em uma travessa.
Em uma panela refogue o óleo, alho a cebola, pimentão, tomate e o caldo de legumes, o pomarola, deixe ferver por 5 minutos.
Coloque as salsichas cortadas ao meio, deixe cozinhar por 10 minutos.
Coloque o cheiro verde e desligue o fogo, despeje em cima do purê de batatas.
Servir ainda quente.