Coza a espaguete em água, óleo e sal.
Quando cozida passe por água quente e deixe escorrer.
Entretanto pique a cebola, a salsa e corte a fatia do fiambre em cubinhos pequenos, frite em um pouco de azeite em lume brando e sempre sem parar de mexer.
Quando estiver a cebola loirinha junte a espaguete e mexa, junte o leite até ficar a meio da espaguete mexa muito bem para envolver.
Depois junte as 2 gemas já batidas com 1 colher de sobremesa de queijo misture se achar muito seco junte mais um pouco de leite e envolva.
Sirva quente e depois no seu prato junte mais queijo ralado.