Descascar a batata, depois picar não muito pequeno.
Corte as linguiça em tamanho médio.
Frite as linguiças com azeite em uma panela separada.
Cozinhe a batata em outra panela separada.
Coloque o sazón e um pouco de colorau na panela da batata.
Espere fritar bem a linguiça.
Coloque a linguiça quando estiver bem frita na panela da batata e espere cozinhar até a batata amolecer.