Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e bem úmido.
Deixe amornar e coloque o arroz doce em taças.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.
Dica: se desejar, coloque meia xícara (chá) de ameixas secas picadas para cozinhar junto com o arroz. Créditos: Cappuccino Light Pilão.