Estrogonofe de carne
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Por Camila Pondian Damiani

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as 4 colheres de margarina junto com a cebola e espere começar a fritar.

Passo 2 :

Acrescente o alho e deixe fritar um pouco.

Passo 3 :

Coloque o filé mignon, o sal e se a margarina estiver pouca, acrescente mais uma colher.

Passo 4 :

Espere o caldo que irá formar na panela secar e a carne começar a fritar.

Passo 5 :

Coloque umas 5 colheres de sopa de ketchup, mecha bem e tampe a panela.

Passo 6 :

Acrescente umas 2 colheres de sopa de mostarda e o champignon.

Passo 7 :

Desligue o fogo e coloque as 2 latas de creme de leite.

Informações adicionais

Quem gosta do molho mais fraco, diminua a quantidade de catchup ou aumente o creme de leite. Pode ser servido com arroz branco, acompanhado por batata palha.

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