Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e opcionais.
Misture o fermento, coloque os opcionais.
Coloque em forma média ou com buraco no meio, untada e enfarinhada.
Polvilhe a canela por cima.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Ao bater no liquidificador a consistência será semelhante a vitamina de frutas, mas ao assar fica cremoso por dentro como uma pamonha.