Coloque antes as passas no rum por algumas horas.
Mistura-se o leite condensado, as gemas, a manteiga, o coco, as tâmaras, as ameixas. Leve tudo ao fogo mexendo sempre até desprender da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Abra pequenas bolas na palma da mão, ligeiramente untada com manteiga e bem no centro coloque 2 passas.
Passe no açúcar cristal ou granulado.