Coloque os pães de molho no leite.
Quando o caldo do frango já estiver pronto, coloque no liquidificador e bata junto com os pães (reserve).
Refogue a cebola o tomate e as azeitonas na manteiga.
Quando a cebola estiver dourada, ponha o peito de frango desfiado e junte o pão do liquidificador e meixa até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Esse creme também serve de base para rechear lasanhas. O sabor e o nível de tempero vai depender de como você tempera seu frango ou galinha para o seu almoço.