Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela coloque todos os ingredientes, menos o fermento.
Depois de bater bem, sem bater na batedeira acrescente o fermento e as claras em neve.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, molhe o bolo com o suco adoçado e jogue a calda por cima.
Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até engrossar.