Bata as claras e neve.
Em uma tigela misture bem as gemas com o açúcar até ficar bem homogêneo.
Misture as claras em neve, misture bem, acrescente a farinha de trigo, maizena e o fermento, peneirados juntos.
Por último, junte o caldo de laranja aos poucos, até que se incorpare bem à massa do bolo.
Leve ao forno médio, em assadeira untada e enfarinhada.
Depois de assado e frio jogo por cima o glacê.
O glacê é só misturar os ingredientes e empregar.