Limpe o frango e coloque em uma panela com água.
Deixe ferver por mais ou menos 10 minutos.
Coloque o sal a gosto
Pique a cebola e refogue-a no óleo quente.
Deixe fritar até queimar.
Tem que ficar bem pretinhos os pedacinhos de cebola.
Quando estiver queimado a cebola, coloque o frango escorrido.
Deixe dourar bastante.
Vire as partes para dourar.
Depois que estiver com cor, coloque um pouco de água e tampe para que acabe de cozinhar.
Assim que for secando, verifique se está cozido, se não estiver, coloque mais um pouco de água.