Name: Frango com requeijão ao forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cubos de caldo de galinha caipira; 600g de peito de frango sem pele e sem osso; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 embalagem de requeijão catupiry (400 g); 3 xícaras (chá) de batata palha; Margarina para untar

Frango com requeijão ao forno

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Alessandra

60 min

Ingredientes (6 porções)

2 cubos de caldo de galinha caipira
600g de peito de frango sem pele e sem osso
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
1 embalagem de requeijão catupiry (400 g)
3 xícaras (chá) de batata palha
Margarina para untar

Modo de preparo

Passo 1 :

Unte um refratário retangular médio e reserve.

Passo 2 :

Em uma panela, dissolva os cubos de caldo de galinha caipira em 3 xícaras (chá) de água fervente e junte o frango.

Passo 3 :

Cozinhe em fogo médio, até o frango ficar macio e reduzir o caldo a 1 xícara (chá). Reserve o caldo em uma vasilha.

Passo 4 :

Desfie o peito de frango e coloque-o no refratório reservado. Cubra com o cheiro verde e reserve.

Passo 5 :

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Passo 6 :

Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo de cozimento reservado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar.