Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Junte a calda do abacaxi e bata mais um pouco.
Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
Derreta 1 xícara de chá de açúcar numa forma redonda e caramelize a forma.
Distribua os abacaxis no fundo e despeje a massa por cima.
Leve ao forno médio (180°) preaquecido para assar por cerca de 35 minutos.
Desenforme, espere esfriar e sirva.