Frite os 2 ovos de um lado só em uma frigideira com um fio de azeite.
Abafe o ovo com uma tampa.
Vire o ovo e dobre as 2 fatias de queijo em cima.
Abafe novamente por 2 minutos.
Enquanto isso passe margarina no pão.
Coloque sobre o queijo já derretido com a margarina do lado de fora.
Vire o lanche com o pão e a margarina virados para baixo.
Coloque a outra fatia do pão e abafe 1 minuto.
Vire e abafe o outro lado para dourar.