Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve, adicione o acúcar até formar uma merengada, adicione as gemas delicadamente e continue batendo, pode ser na batedeira na potência mínima.
Depois acrescente o suco de laranja e coninue a bater, coloque a farinha peneirada e o fermento também peneirado.
Fica um creme com volume, uma massa delicada e linda.
Unte a forma com azeite e farinha, e coloque no forno pré-aquecido 180°.
Fica no forno entre 35 a 40 minutos.
Para fazer a calda e só acrescentar o suco no açucar de confeiteiro, bater e jogar por cima do bolo.
Se quiser pode molhar um pouco o bolo com o suco de laranja morno.
O bolo fica fofo, delicado e delicioso!