Corte a abobrinha em rodelas retirando a polpa e coloque em água fervente com sal até que fique macia e resistente.
Desligue o fogo.
Retire a abobrinha e na mesma água deixe a berinjela cortada em rodelas de molho por 5 minutos.
Escorra.
Em um assadeira untada com margarina faça uma camada de berinjela.
Depois uma casada de filé de frango temperado.
Depois uma camada de abobrinha.
Fatie o tomate e enfeite com pedaços de mussarela.
Regue com azeite e salpique cheiro verde.
Leve ao forno por 40 minutos.
Se quiser, acrescente molho de tomate.