Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Em uma panela misture o açúcar com água e leve ao fogo.
Após levantar fervura, deixe por aproximadamente 5 minutos para que engrosse levemente.
Desligue o fogo, adicione a gelatina dissolvida e reserve novamente.
Em outro recipiente, bata as claras em neve bem firme, com a pitada de sal.
Adicione a calda com a gelatina e o creme de leite, sem parar de bater. Em outro recipiente, misture o iogurte com o leite condensado e reserve.
Para servir, faça uma cama com a mistura de iogurte, acrescente o creme de leite batido e posicione os morangos.