Em uma xícara, derreter o chocolate no micro-ondas.
Adicionar ao chocolate a gema de 1 ovo.
Em outra xícara adicionar a clara de um ovo, a farinha e o açúcar.
Misturar bem.
Adicionar a mistura de açucar, clara e farinha na xícara com o chocolate.
Untar 3 forminhas (depende do tamanho da forma).
Adicionar a mistura nas formas e levar ao forno.
O tempo de forno varia de 4 a 10 minutos. Controlar com um palito se as bordas estão cozidas e o centro não.
Desenformar e servir com sorvete.