Bata no liquidificador os ovos e a margarina, despeje em uma vasilha e acrescente a nata e o fermento mexendo até ficar homogênea.
Coloque a maizena e o açúcar e mexa novamente por último acrescente a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
Abra com rolo e corte (faça círculos, corações, o que quiser).
Polvilhe com coco ralado ou açúcar cristal.
Leve para assar em fogo baixo até dourar levemente.
Obs.: Pode tirar a maizena, mas ela vai deixar a bolacha crocante. Dica: passe na margarina antes de polvilhar o coco vai grudar mais fácil.