Deixe o forno aquecendo na temperatura média enquanto prepara.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo branca e do fermento.
Bata por 2 minutos.
Coloque o fermento e acrescente aos poucos o restante da farinha.
Untar a forma e jogar algumas frutas cristalizadas no fundo.
Despejar a mistura e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.