Em uma panela coloque o leite, 2 gemas, leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal, mexendo até abrir fervura.
Dissolva o amido de milho com um pouco de água e coloque no creme fervente, continue mexendo até ficar cozido.
Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Em uma vasilha coloque a farinha, açúcar, o restante da manteiga ou margarina sem sal, ovo inteiro, canela e fermento, esfregando as mãos para formar a farofa.
Coloque mais da metade da farofa na forma de fundo removível, não aperte a farofa, coloque todo o creme por cima.
Corte em fatias a goiabada e coloque por cima do creme em seguida coloque o restante da farofa.
Leve para o forno médio por 45 minutos ou até que fique bem dourada, deixe esfriar para poder desenformar.