Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas o açúcar e a margarina até virar uma massa homogênea.
Vá misturando os demais ingredientes aos poucos e por último misture delicadamente as claras em neve.
Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.
Asse em forno 180º graus por aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo pronto e frio, retire a tampa (corte fino) e com a juda de uma colher retire todo o miolo que ficou na parte de baixo do bolo deixando aproximadamente 5 cm nas bordas e fundo.
Coloque o miolo em uma vasilha e misture os ingredientes do recheio.
Misture bem em seguida despeje novamente na cavidade do bolo e cubra com a tampa.
Obs: Essa mistura não vai ao fogo.
Esquente a 1/2 lata de crene de leite em banho-maria.
Quando estiver bem quente misture o chocolate.
Cubra o bolo enquanto ainda estiver morno.