Tire a camada que envolve as linguiças e coloque seu conteudo em uma tigela (retire o excesso das gorduras).
Coloque também na tigela a cebola picadinha e misture muito bem. Reserve.
Corte os pães na metade.
Em cada metade, individualmente, passe com a juda de uma colher essa mistura de linguiça com cebola.
Deixe uma camada não muito grossa.
Coloque para assar na churrasqueira com a camada de linguiça virada para baixo. Espere dourar e sirva.
Fica delicioso comer com vinagrete em cima.