Salpicão de Frango

Ingredientes (8 porções)

• 1 maçã ralada no ralo grosso com casca
• Suco de 1/2 limão
• 200 g de maionese
• 20 azeitonas verdes cortadas em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite Mococa
• 1/2 xícara (chá) de pepino em conserva cortado em rodela
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta
• 300 g de frango temperado, cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 100 g de batata palha

Modo de preparo