Dissolva a gelatina nos 200 ml de leite quente, neste momento dependendo da qualidade do leite ele pode ficar com um aspecto de qualhado, não se preocupe.
Junte aos 200 ml de leite gelado e bata no liquidificador por 3 minutos.
Coloque em um recipiente e leve à geladeira por 4 horas com uma faca solte as laterais do flan e desenforme.
Opcional: Derrame calda de morango por cima do flan.