Cozinhe a mandioca na pressão até ficar macia (cuidado para não deixar derreter), durante 30 minutos.
Unte uma travessa de vidro com manteiga, espalhe as mandiocas e despeje sobre elas a manteiga, acrescentando em seguida os condimentos.
Disponha as cebolas entre as mandiocas, temperando-as com sal, pimenta e azeite de oliva.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.