Em uma panela coloque o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e misture bem.
Quando o doce começar a esquentar acrescente a maizena (diluída em um pouco de água ou leite) e em seguida coloque o creme de leite, deixe levantar fervura e espere um tempo até iniciar a engrossar.
Deixe amornar um pouco este doce e acrescente aos poucos o leite ninho, deixe esfriar e enrole os docinhos do tamanho que quiser.
Coloque na geladeira e sirva.