Bolo mousse chocolimão
Por fabiana luchesi

Ingredientes (14 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o iogurte o açúcar a farinha, os ovos, o óleo e o suco, até homogeneizar.

Passo 2 :

Acrescente as raspas e o fermento e misture com uma colher.

Passo 3 :

Despeje em uma forma de 24 cm untada com óleo e esfarinhada.

Passo 4 :

Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.

Passo 5 :

Deixe esfriar e desenforme.

Passo 6 :

Para a cobertura derreta o chocolate picado em banho-maria e reserve.

Passo 7 :

Em uma panela misture o creme de leite e o leite e leve ao fogo médio, apenas para aquecer.

Passo 8 :

Transfira para o liquidificador e bata com o pó para pudim até dissolver.

Passo 9 :

Junte o chocolate derretido e bata somente para misturar.

Passo 10 :

Espere esfriar e cubra o bolo alizando com uma espátula.

Passo 11 :

Polvilhe com raspas de limão e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

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