Aqueça o óleo, coloque o alho deixe fritar um pouco, coloque o frango.
Refogue um pouco, acrescente a cenoura o repolho, a cebola e deixe refogar uns 5 minutos.
Coloque o sal, 1 litro de água e deixe ferver.
Dissolva o fubá no 1/2 litro de água restante e coloque na panela.
Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva a sopa acompanhada de torradas.