Bata os ingredientes no liquidificador, exceto as bananas (pode bater tudo de uma vez, até o fermento).
Pré-aqueça o forno. Coloque numa forma média untada, uma camada de massa, uma de rodelas de banana, mais uma de massa, uma de banana e por último o restante da massa (as camadas são finas).
Asse em forno médio por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
A banana prata evita que o bolo fique molenga parecendo pudim, mas pode-se usar a banana nanica.