Comece separando o caldo do peixe.
Use uma peneira para impedir que espinhas passem para o caldo. Reserve.
Utilize toda a sobra de peixes (inclusive as verduras) e machuque tudo até que fiquem miúdos (você pode utilizar um garfo para amassar as verduras).
Certifique-se que não existem escamas.
Em um liquidificador ou batedeira passe os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a metade da massa.
Coloque as sobras do peixe e cubra com a outra metade da massa.
Leve para assar em fogo alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
Obs.: Quanto mais sobras para o recheio mais saboroso. A massa é leve e fica com um gosto acentuado de peixe.